梅の収穫と私のお気に入り でじふぁんらいふ 2016年6月9日 2016年6月14日 梅の収穫と私のお気に入り はコメントを受け付けていません 今年も梅雨前に収穫できたので、 傷みも少なく、アブラムシの害もなく 大きく香りの良い梅が収穫できました。 オレンジ色に色付いたものは、 梅干し、酵素ジュースに、 青梅は、ハチミツ漬け、梅シロップにします。 どれも、簡単混ぜて漬け混むだけだから 失敗もたくさんしたおかげで、 失敗しないポイントを知った。 私の場合は、香りが、 判断基準になってる。 発酵が、上手くいってると香りがよく 色がきれい